【男子ごはん】手羽先と大根のコチュジャン炒めのレシピ！

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2018年9月9日放送の「男子ごはん」は
余りがちな調味料を使った絶品レシピ3品!

買ったけれどあまり使わず、
冷蔵庫に眠る調味料を使ったレシピ3品。

ここでは手羽先と大根の
コチュジャン炒めのレシピの紹介！

手羽先と大根のコチュジャン炒めのレシピ

【手羽先と大根のコチュジャン炒めのレシピ】

『材料』（2人分）
鶏手羽先　8本（500g）
塩　小さじ1/2
黒こしょう　適量
大根　5㎝
ごま油　適量

（A）
コチュジャン　大さじ2.5
おろししょうが　1かけ
水　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1/2

『作り方』
１．手羽先は身の方に切り込みを入れ、
塩、黒こしょうを振る。

２．大根は７㎜厚さのイチョウ切りにする。

（A）を混ぜる。

３．フライパンを熱してごま油（大さじ１）をひき、
大根を並べて強火で焼く。

焼き目がついて竹串が通ったら取り出す。

４．ごま油を適量足し、手羽先を皮を下にして並べ、
蓋をして強めの中火でじっくり焼く。
皮に焼き目がついたら返して両面を焼く。

５．手羽先に火が通ったら③を戻し入れ、
（A）を加えて炒め合わせてできあがり！

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