【男子ごはん】手羽先と大根のコチュジャン炒めのレシピ！
2018年9月9日放送の「男子ごはん」は
余りがちな調味料を使った絶品レシピ3品!
買ったけれどあまり使わず、
冷蔵庫に眠る調味料を使ったレシピ3品。
ここでは手羽先と大根の
コチュジャン炒めのレシピの紹介！
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手羽先と大根のコチュジャン炒めのレシピ
【手羽先と大根のコチュジャン炒めのレシピ】
『材料』（2人分）
鶏手羽先 8本（500g）
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
大根 5㎝
ごま油 適量
（A）
コチュジャン 大さじ2.5
おろししょうが 1かけ
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2
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『作り方』
１．手羽先は身の方に切り込みを入れ、
塩、黒こしょうを振る。
２．大根は７㎜厚さのイチョウ切りにする。
（A）を混ぜる。
３．フライパンを熱してごま油（大さじ１）をひき、
大根を並べて強火で焼く。
焼き目がついて竹串が通ったら取り出す。
４．ごま油を適量足し、手羽先を皮を下にして並べ、
蓋をして強めの中火でじっくり焼く。
皮に焼き目がついたら返して両面を焼く。
５．手羽先に火が通ったら③を戻し入れ、
（A）を加えて炒め合わせてできあがり！
男子ごはんのレシピ
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