【ヒルナンデス】クックパッド厳選！秋の時短裏技レシピ5！サンマ塩焼き＆ナスの南蛮漬け
2016年4月14日放送の「ヒルナンデス」で
「この秋絶対押さえておきたい
超簡単・時短裏技レシピベスト5」がとりあげられました。
ここでは5位の食べやすいサンマ塩焼きと
4位の火を使わない！包丁使わない！茄子の南蛮漬けの紹介！
食べやすいサンマ塩焼きの作り方
【5位：食べやすいサンマ塩焼きのレシピ】
『小骨で食べにくいサンマがたったの5秒
切り込みを入れるだけで身がとれる』
『材料』
サンマ（食べたい分だけ）1尾
塩→ 適量
料理酒→ 適量
『作り方』
１．サンマに横筋模様に沿って骨にあたるくらい深く、
切れ目を入れる（横にまっすぐ）
２．さらに斜めに3～4本くらい切り込みを入れる
３．塩を振る。
後は焼くだけなのですが、
さらにふっくら焼き上げる技をプラス！
４．スプレー容器に酒を入れ、
サンマにまんべんなく振りかける
生臭をとりみがふっくら仕上がる
４．魚焼きグリルで普通に焼けばできあがり！
【火を使わない！包丁使わない！茄子の南蛮漬け 】
『夏バテ解消にピッタリ！火を使わない、包丁も使わない
ずぼら茄子の南蛮漬け』
『材料』（２人分）
茄子→ １本
ゴマ油 → 大さじ１
片栗粉→ 大さじ２
ポン酢→ 25ml
水→25ml
『作り方』
１．茄子のヘタをキッチンバサミでカット。
２．茄子を手で縦に裂いたら、
その後横にちぎってひと口大にする。
断面が不ぞろいになり
味が染みやすくなる！
３．ちぎったナスはビニール袋に入れる。
ゴマ油を入れて手でしっかりとなじませる。
さらに片栗粉いれてまんべんなくまぶす。
４．耐熱皿にクッキングシートをのせて
余分な粉を落として、
なすを重ならないように並べていく。
５．500Wの電子レンジで5分加熱する。
６．タッパーにポン酢と水を
1：1で混ぜ合わせて南蛮酢を作る。
一般的な南蛮漬けはお酢、みりん、砂糖、塩、酒などで味つけ。
ポン酢には南蛮漬けに必要な調味料が入っている！
７．⑥にレンジで加熱したなすを加えて
3分ほど漬けこめばできあがり！
まとめ
クックパッド厳選！秋の時短裏技レシピはこちら↓
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