【ヒルナンデス/レシピの女王】エスニック鶏そぼろ丼のレシピby菅田奈海

2018年9月10日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王！シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

生駒里奈さんがシンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「鶏ひき肉」

ここではレシピの女王
菅田奈海さんのエスニック鶏そぼろ丼のレシピを紹介！

エスニック鶏そぼろ丼のレシピ

【エスニック鶏そぼろ丼のレシピ】

『材料』（2人分）
鶏ひき肉→200g

てんさい糖（砂糖でも可）→大さじ1

しょう油→大さじ1

（A）
お酢→　大さじ2

食べるラー油　→大さじ1

（付け合わせの野菜）
ミニトマト→　4個

きゅうり→　1/2本



ご飯→　2杯分

パクチー（お好みで）→　適量

『作り方』
１．火の付いてないフライパンに
鶏ひき肉をフライパンにおく。

砂糖としょう油をひき肉に
かけるように入れて
火をつけて蓋を閉め、強火で蒸す。

温まったら中火にして2分程度加熱する。

２．加熱している間にきゅうりとトマトを
１cm角くらいに細かく切っていく。

（A）を混ぜあわせる。
※食べるラー油でエスニックさを出す

３．肉に火が通ったら蓋を開けて
木ベラでほぐし、火がとったら
（A）を加えて軽く水分を飛ばしたら
火を止める。

４．ご飯を盛りその上に③のそぼろと
②の切った野菜をのせる。

５．お好みでパクチーを添えてできあがり！

この日のシンプルレシピ↓
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