【ヒルナンデス/レシピの女王】エスニック鶏そぼろ丼のレシピby菅田奈海

エスニック鶏そぼろ丼

2018年9月10日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王!シンプルレシピ教室」

レシピの女王と料理上手な芸能人が
簡単で美味しいシンプルレシピを伝授。

生駒里奈さんがシンプルレシピを作って学びます。

今回の料理テーマは「鶏ひき肉」

ここではレシピの女王
菅田奈海さんのエスニック鶏そぼろ丼のレシピを紹介!

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エスニック鶏そぼろ丼のレシピ

エスニック鶏そぼろ丼

【エスニック鶏そぼろ丼のレシピ】

『材料』(2人分)
鶏ひき肉→200g

てんさい糖(砂糖でも可)→大さじ1

しょう油→大さじ1

(A)
お酢→ 大さじ2

食べるラー油 →大さじ1

(付け合わせの野菜)
ミニトマト→ 4個

きゅうり→ 1/2本



ご飯→ 2杯分

パクチー(お好みで)→ 適量

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『作り方』
1.火の付いてないフライパンに
鶏ひき肉をフライパンにおく。

砂糖としょう油をひき肉に
かけるように入れて
火をつけて蓋を閉め、強火で蒸す。

温まったら中火にして2分程度加熱する。

2.加熱している間にきゅうりとトマトを
1cm角くらいに細かく切っていく。

(A)を混ぜあわせる。
※食べるラー油でエスニックさを出す

3.肉に火が通ったら蓋を開けて
木ベラでほぐし、火がとったら
(A)を加えて軽く水分を飛ばしたら
火を止める。

4.ご飯を盛りその上に③のそぼろと
②の切った野菜をのせる。

5.お好みでパクチーを添えてできあがり!




この日のシンプルレシピ↓
【ヒルナンデス/レシピの女王】エスニック鶏そぼろ丼のレシピby菅田奈海

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