2019年5月27日放送の「新説!所JAPAN」 日本の宝!発酵食品の底力を秋田で潜入調査! 知られざる日本の発酵食品 大発掘スペシャル 全国各地に独自の発酵文化があります。 そこで、変わった発酵食品を紹介!
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【世界一受けたい授業】体を若返らせる発酵食品!甘酒みそ汁&塩辛クリームチーズのレシピ
2017年6月24日放送の「世界一受けたい授業」の中の 「今話題!体を若返らせる発酵食品とは!? 今、ブームの発酵食品を教えます。」 夏バテ予防の甘酒みそ汁と 老化予防の塩辛クリームチーズのレシピを紹介!
【世界一受けたい授業】シミ、そばかすの予防に発酵食品酒粕冷汁のレシピ!塩麹豆腐も
2017年6月24日放送の「世界一受けたい授業」の中の 「今話題!体を若返らせる発酵食品とは!? 今、ブームの発酵食品を教えます。」 シミ、そばかすを予防する酒粕冷汁や チーズのような味わいになる塩麹豆腐レシピを紹介!