みたらし団子

2022年4月7日に放送の「ヒルナンデス」の最強食リポ軍団と豊洲市場をめぐる

こちらでは豊洲市場の茂助だんごの紹介です!

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茂助だんご 豊洲市場

豊洲市場唯一の和菓子店「茂助だんご」。
創業から124年。
日本橋、築地、豊洲と場所を変えながらも続く名店。

「茂助だんご」は1日1000個以上売れることもある看板商品。

「だんご三兄弟」のモデルになった団子。
コシヒカリを粗目に粉にしてもちっとした団子にしあげます。
あんこは北海道の小豆を二時間煮込んで生あんをつくります。
白ザラ糖と合わせ甘さ控えめの状品の味わいのこしあんに。
最後は手作業で串に挿して「茂助だんご こしあん」の完成。

「茂助だんご」のもう1つの絶品グルメは「茂助のあんみつ」。
7種類がはいっていて、なかでも寒天は風味や食感が一線を画す。
天草は2種類をブレンドしてほのかな磯の風味を感じることができます。

・茂助だんご こしあん 190円
・茂助だんご つぶ餡 190円
・茂助だんご 醤油 170円
・茂助のあんみつ 650円

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茂助だんご|豊洲

茂助だんご|豊洲の場所

お店
住所 東京都江東区豊洲6-6-1 管理施設棟 302(7街区)

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
豊洲市場の茂助だんごの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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