2024年3月10日に放送の「シューイチ」のシューイチプレミアムは食の仙人道。
炭火焼き道 47年の仙人が作る絶品江戸料理
江戸料理 櫻田の紹介です！
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江戸料理 櫻田
台東区浅草にある昭和52年創業のお店「江戸前料理 櫻田」。
このお店にいる仙人は炭火焼き仙人・櫻田さん（79）。
炭火焼き道47年の櫻田さんがたどり着いたのは江戸時代以前の食材だけしか使わない江戸料理です。
実は、仙人がレシピの参考にしているのが池波正太郎さんの大ベストセラー時代小説「鬼平犯科帳」です。
仙人が江戸料理に目覚めたのも大ファンだった池波正太郎作品がキッカケ。
物語を隅々まで読んで再現した軍鶏鍋も大人気メニューとのこと。
材料となる肉・ジビエは日本全国を自ら訪ね歩き、仙人が狩猟の腕・解体技術などを認めた猟師から取り寄せたもの。
また、焼きたてをタレにつけて食べる「みたらし団子」も大人気のデザートメニューです。
紹介されたメニュー
・特選炭火焼 猪
・みたらし団子
おはようございます
本日：3月10日、中山秀征さん、徳島えりかさん、中丸雄一さん出演の「シューイチ」に江戸料理櫻田の店主：櫻田勝彦として出演します。
《3月10日の夜の予約状況》
2席ご予約可能です
事前のご予約をお願いします。
080-4865-3535 https://t.co/gFbiivQyuy https://t.co/ReOLvnEW2L pic.twitter.com/ayEMClQHQe— 江戸料理 櫻田 (@sakurada_edo) March 9, 2024
おはようございます。
囲炉裏遊び（デザート）：団子スポンサードリンク
《3月8日の夜の予約状況》
2席ご予約可能です
事前のご予約をお願いします。
080-4865-3535https://t.co/gFbiivR6k6 pic.twitter.com/vbbspnI1Xm— 江戸料理 櫻田 (@sakurada_edo) March 7, 2024
江戸料理 櫻田のお店の場所
| お店 | 江戸料理 櫻田 |
|---|---|
| 住所 | 東京都台東区雷門１丁目１５−１２ 永谷マンション1F |
8時40分ごろからはシューイチプレミアム✨
生涯現役💪🏻仙人たちが作る唯一無二の味を堪能😋
餃子一筋62年❗️餃子仙人🥟のお店には〇〇仙人も登場🎧
炭火焼き道🔥47年の仙人が作る絶品江戸料理🔪
90歳のおでん仙人🍢が作るもう1つの絶品メニューとは⁉️#タイムマシーン3号 #岡田結実#安村直樹 pic.twitter.com/FQ2VvUGQXf— シューイチ (@shu1tv) March 9, 2024
まとめ
★シューイチより
炭火焼グルメの仙人がいる江戸料理 櫻田の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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