【沸騰ワード10】篠田麻里子のみぞれ鍋(上からまりこ鍋)のレシピ!

キムチ鍋

2018年1月5日放送の「沸騰ワード10」の
「グルメに取り憑かれた女性」

元AKBの篠田麻里子さんのみぞれ鍋
(上からまりこ鍋)のレシピを紹介!

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山で一人鍋の篠田麻里子

一人鍋にハマっているという元AKBの篠田麻里子さん。

山頂で一人鍋をしたいということで
八王子の山間部へ向かい、陣馬山を登ったのでした。

登ること2時間、山頂に到着。

山頂からは富士山を望めます。

実は今、山に登ってんべをするのが大ブームだそうで
他の登山客がすでに鍋を始めていたのでした。





上からまりこ鍋のレシピ

上からまりこ鍋

【上からまりこ鍋のレシピ】

『材料』

もち→ 2個

豚薄切り肉→ 70g

大根→ 1本

きのこ類→ 適量

野菜→ 適量

ゆず→ 適量

(スープ)
水→ 1カップ

白だし→ 20㏄

酒→ 小さじ1

しょうゆ→ 小さじ1

砂糖→ひとつまみ

塩→ ひとつまみ


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『作り方』
1.野菜ときのこを適当な大きさに切る
ねぎは斜め切り、ごぼうはささがき、
にんじんは半月切り、白菜はざく切り。

しめじ、しいたけ、えのきも。

2.フライパンにごま油を熱し、
餅を両面焼き色がつくまで焼く。

3.鍋に(スープの材料)を入れ、
下ごしらえした野菜、キノコ類を入れ、
②の餅を入れる。

餅は溶けてもよいとのこと。

4.アクセントにゴマ油を少々くわえる。

5.大根をすりおろし、鍋の中央に
雪だるまのように3段に積み上げる。

6.⑤の大根の上に柚子をのせればできあがり!

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