パフェ、ヨーグルト、スイーツ、デザート

2024年5月16日に放送の「ひるおび」のひるとぴ
SNSで話題沸騰！”グリークヨーグルト”
こちらでは韓国グリークヨーグルト専門店「Bowls #」やグリークヨーグルトの作り方の紹介です！

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韓国グリークヨーグルト専門店「Bowls #」

5月15日に東京・原宿には行列が。
行列の先にあったのはきのうオープンした韓国グリークヨーグルト専門店「Bowls＃」。

このお店では、自家製ヨーグルトにバナナやいちごなどのフルーツをトッピングしたスイーツ感覚のものから、
アボカドや生ハムを使った食事向けのものまで幅広いメニューが楽しめます。
ヨーグルトは極限まで水を切ることで乳成分が凝縮され、濃厚でモッチリとした食感が特徴です。
高たんぱくで低脂質のため、ダイエットや美容にも効果的と注目されています。

ボウル状の器に多彩なトッピングを楽しむ韓国スタイルが人気を博しており、
最近では日本でも専門店が続々とオープンしています。

「グリークヨーグルト」は自宅でも簡単に作ることができます。
ボウルの上にざるを置き、キッチンペーパーを敷いた上にヨーグルトをのせ、
キッチンペーパーで包んでラップをかけ、おもりを乗せて冷蔵庫でお好みの固さになるまで水を切るだけです。

小林よしひささんは、その食感についてクリームチーズとヨーグルトの中間のようだといっていました。

のお店の場所

お店 Bowls #
住所 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前１丁目１６−６ 原宿77

まとめ

TBSテレビひるおびより
Bowls #（ボウルズ）の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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