【オモウマい店】札幌のお好み焼き「福わ家（ふくわうち）」！吠える接客ママ

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2026年5月19日に放送の「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」

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北海道札幌市の「もんじゃ焼の店福わ家（ふくわうち）」の紹介です！

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もんじゃ焼の店福わ家（ふくわうち）
1. 北海道
まとめ

もんじゃ焼の店福わ家（ふくわうち）

北海道札幌市にある創業24年目の鉄板焼き店。
70代の夫婦が切り盛りするこのお店のお好み焼きは、豚肉、エビ、イカ、ホタテ入りの“スペシャル月見天”（1,584円）が名物。
ソース、マヨネーズに加えて表裏にかつお節をふりかけ、さらに山芋と卵黄を最後にのせる独自のスタイルとなっています。
さらに粗びき黒コショウをたっぷりかけるのがお店流。

ほかにもエビ＆大葉、イカ＆大葉、豚肉＆大葉の組み合わせが魅力の“福わ家天”（1,221円）などもがあり、甘めの削り粉が隠し味になっています。

　また、明太子やチーズ、干しエビ、キャベツ、紅しょうがなどを細かく刻んで生地とダシに合わせた“ミックスもんじゃ”（1,227円）、
豚肉や揚げ玉が入った“スペシャルもんじゃ”（1,306円）も有名。
さらに、たくさんの具材にソースを絡めた“焼きそば”（990円）が人気メニュー。

また、お店のもうひとつの名物なのが、「ママ」と呼ばれる東京出身の女性店主が行う接客。
「自分で作った方がうまいんだよ」と、2回目からは自分たちで焼けるように丁寧にもんじゃの焼き方を教えてくれますが、
少しでも口ごたえや的外れな質問をすると「甘ったれてんじゃないよまったく」「だったら自分でやれよ」と口調が荒くなり、店中にその声が響き渡るとのこと。

　一方で、子供にはお菓子のサービスをしてくれるほか、誕生日など祝い事があるお客さんには、初来店でもワインなどをプレゼント。
常連さんも「口は悪いけど良いママ。気持ちはあったかい」「また来たくなる店」と、その人柄にほれた人も多く、
真逆と言えるほど物静かな夫とのコンビも見逃せないポイント。