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北海道札幌市の「もんじゃ焼の店 福わ家（ふくわうち）」の紹介です！
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もんじゃ焼の店 福わ家（ふくわうち）
北海道札幌市にある創業24年目の鉄板焼き店。
70代の夫婦が切り盛りするこのお店のお好み焼きは、豚肉、エビ、イカ、ホタテ入りの“スペシャル月見天”（1,584円）が名物。
ソース、マヨネーズに加えて表裏にかつお節をふりかけ、さらに山芋と卵黄を最後にのせる独自のスタイルとなっています。
さらに粗びき黒コショウをたっぷりかけるのがお店流。
ほかにもエビ＆大葉、イカ＆大葉、豚肉＆大葉の組み合わせが魅力の“福わ家天”（1,221円）などもがあり、甘めの削り粉が隠し味になっています。
また、明太子やチーズ、干しエビ、キャベツ、紅しょうがなどを細かく刻んで生地とダシに合わせた“ミックスもんじゃ”（1,227円）、
豚肉や揚げ玉が入った“スペシャルもんじゃ”（1,306円）も有名。
さらに、たくさんの具材にソースを絡めた“焼きそば”（990円）が人気メニュー。
使っているキャベツは和寒の越冬キャベツ。
メニューによって、キャベツの部位を使い分けています。
キャベツは手作業で切る。
機械で切ると水っぽくて使えないとのこと。
店主は佐々木都さん。
東京出身の「ママ」のクセ強接客も名物で、「口は悪いけど心は温かい」と常連さんに愛されています。
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お店：福わ家
住所：〒001-0908 北海道札幌市北区新琴似８条１２丁目５−４
HP:
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北海道
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まとめ
日本テレビオモウマい店の放送より
北海道札幌市のもんじゃ焼の店 福わ家（ふくわうち）のお店を紹介しました。
参考にしてみてください。
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