ザーサイごまダレ

2019年6月26(27)日放送の「家事ヤロウ!!!」

バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの独身3人が
和田明日香宅の(秘)レシピのぞき見!!

豆腐には醤油、
ブロッコリーにはマヨネーズ
といったような、かけるタレに
選択肢が少ない食材をよりおいしく食べるためのタレを
和田明日香さんに考えてもらいます。

ここでは豆腐に合うザーサイごまダレの紹介!

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豆腐に合うザーサイごまダレのレシピ

ザーサイごまダレ

『材料』
ネギ

ザーサイ

しょうゆ麹 大さじ1
※しょうゆでo.k

練りゴマ

砂糖

すりごま

ごま油

『作り方』
1.ネギの白い部分をみじん切りにしてボウルに入れる。
※辛味を抑えるため細かく刻む

2.ザーサイは粗めに刻んで①のボウルに入れる。
※粗めに刻み食感を生かす

3.さらに練りごま、しょうゆ麹、砂糖を入れて混ぜる。
※練りごまで濃厚な味に。

4.さらにごま油、すりごまを入れて
混ぜ合わせればできあがり!

※すりごまとごま油で香りをたたせる。

豆腐以外にも、
しゃぶしゃぶやバンバンジーのたれ、
ごはんやだしをかけてお茶漬けににもおすすめ
とのことです。


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