嵐にしやがれ:焼き芋の銀座つぼやきいもの場所は?超ジューシー 鈴木亮平のスイーツデスマッチ

焼き芋

2019年9月21日放送の「嵐にしやがれ」は
秋のスイーツデスマッチ。

鈴木亮平さんが参戦!

ここでは焼き芋の銀座つぼやきいもの紹介!

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銀座つぼやきいも

『銀座で人気!超ジューシー焼き芋』

・つぼやきいも 756円

特製のつぼやきで焼き芋を作っています。

つぼやきは昭和初期に大流行した調理法。

茨木産のブランド芋紅はるかを200℃の壺で
火が均等に入るように2時間かけて手作業で
焼いていきます。

石焼き芋より低温で長時間焼くことで

でんぷん質が最大限まで甘味に変化し、
芋の蜜がこれでもかとふき出ます。




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お店:銀座つぼやきいも
住所:東京都中央区銀座7-6-4 GINZA7ビル 1F
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秋のスイーツデスマッチ

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