「news every.」の特集。
こちらではランチ時はフカヒレがお値打ちで食べられる
華悦樓(かえつろう)の紹介!
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華悦樓
赤坂にある華悦樓は高級中華料理店。
オーナーシェフは
フカヒレ料理有名店「筑紫樓」の元料理長。
ディナーはフカヒレづくしのコースが
1万3750円。
けれども姿そのままでなければ
リーズナブルに食べられます。
ランチのフカヒレの煮込みセットは2000円で
ディナーと同じ気仙沼産のフカヒレを使用。
姿煮込みにならない小ぶりのものなどと
繊維状のフカヒレを合わせて煮込んでいます。
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フカヒレの煮込みのランチは
オーナーシェフはオープン時に
宣伝のために作ったメニュー。
1ヶ月くらいでやめようと思っていたそうですが
客の要望で継続しているとのこと。
フカヒレの煮込みつゆそばセットは
フカヒレ煮込みがランチセットの倍の量となっています。
・フカヒレの煮込みセット（ランチ） 2000円
・フカヒレの煮込みつゆそばセット（ランチ） 1800円
※放送時点での情報になります
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お店：華悦樓(かえつろう)
住所： 東京都港区赤坂3-21-10 赤坂青明会館 3F
HP:★華悦樓
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