メレンゲの気持ち:よしこ特製スパイスバターチキンカレーのレシピ!ガンバレルーヤ

スパイスカレー

2020年7月18日放送の「メレンゲの気持ち」

ガンバレルーヤ 2人暮らし。

ガンバレルーヤのよしこさんの
よし子特製スパイスカレーのレシピの紹介!

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スパイスカレーのレシピ

バターチキンカレー

『材料』
玉ねぎ 1/2個

バター 50g

にんにく(すりおろし)小さじ2

しょうが(すりおろし)小さじ1

ホールトマト 1缶

水 適量

(スパイス4種)
クミン

ガラムマサラ

ターメリック

チリペッパー


ヨーグルトにつけた鶏肉

ピーナッツバター

生クリーム 100g

『作り方』
1.フライパンにバターを入れ、
刻んだ玉ねぎを入れて炒める。

2.透明になるぐらいまで炒めたら
にんにくとしょうがのすりおろしを加え炒める。

3.ホールトマトと水を加えふたをして強火で10分ほど煮る。

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4.スパイスを混ぜたものを入れ、
ヨーグルトに漬け込んでおいた鶏肉を入れる。

※ヨーグルトに漬け込むと鶏肉が柔らかくなる

5.塩、ピーナッツバター、生クリームを入れ
10分ほど煮込めばできあがり!



そして、作り方の説明はなかったのですが
ターメリックライスも炊飯器で作っていました。

ターメリックを入れてご飯を炊いたと思います。

ガンバレルーヤのまひるさんは試食して
「お店に出せるレベル!間違いない」とほめていました。

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