ガーリック豚もやし

2020年7月18日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない!?10分ティーチャー。

レンチンレシピの女王・山本ゆりさん。

著書「syunkonカフェごはん」は45万部突破。

暑い夏こそレンチン時短レシピ!

オススメレシピのベスト5。

ここではガーリック豚もやしのレシピの紹介!

山本ゆりさんの本



コスパ最強!ガーリック豚もやしのレシピ

ガーリック豚もやし

『材料』
もやし 1袋(200g)

豚バラ薄切り肉 250g

片栗粉 小さじ1

にんにく 1片

サラダ油 小さじ2

(A)
しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ1と1/2

酢 小さじ1

バター 小さじ1

塩 少々

こしょう 少々

スポンサードリンク

白炒りごま 適量


万能ネギの小口切り 適量(お好みで)

『作り方』
1.もやしは洗って水気がついたまま耐熱容器に入れる。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱して器に盛る。

2.豚バラ肉は3~4cmぐらいの食べやすいサイズに切り、
片栗粉をまぶす。(きっちりまぶしきれなくてOK)

にんにくは薄切りにする。

3.耐熱容器に(A)を入れて混ぜ(バターは塊のままでOK)、豚バラ肉をのせる。

(絡めて加熱すると肉から水分が出てしまい、
お肉にまぶした片栗粉が底でダマになるのでそのまま加熱)

ふんわりとラップをかけ電子レンジで5分加熱し、
よく混ぜて器に盛ったもやしの上に盛る。

4.ガーリックチップを作る。
耐熱ボウルににんにくとサラダ油を入れ、
ラップをかけずに1分30秒ほど加熱する。

(焦げだすと止まらないので色づいたら取り出す)

5.にんにくをペーパータオルの上に取り出し、
③にのせ、油も少々まわしかける。

お好みでネギを散らしてできあがり!


山本ゆりさんのレシピ

土曜はナニする:山本ゆりさんのカレーうどんレシピ!

土曜はナニする:山本ゆりさんの牛肉のたたきのレシピ!レンチンで失敗しない

土曜はナニする:山本ゆりさんのレンチンタッカルビのレシピ!

土曜はナニする:山本ゆりさんのレンジでティラミスかき氷のレシピ!

スポンサードリンク