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2026年8月23日に放送の「草彅やすとものうさぎとかめ」
最強の“塩ダレ”合わせ調味料爆誕!これさえあれば一瞬でお店の味に…
知念里奈が1時間でプロからレッスンVS女と男・市川は“あのお菓子”を使った超簡単レシピで挑む
塩焼きそば対決のレシピの紹介です！
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塩焼きそばのレシピ
特製塩だれが決め手
知念里奈さんのプロ直伝レシピ
材料（2人分）
つけ麺用の生麺
片栗粉 適量
キャベツ 適量
にんじん 適量
長ネギ 適量
にんにく 適量
しょうが 適量
鶏もも肉 適量
サラダ油 適量
（特製塩だれ 30㏄）
塩 18g
鶏がらスープの素 5g
砂糖 5g
オイスターソース 5ｇ
しょうゆ 5cc
水 200cc
こしょう 少々
作り方
１．長ねぎは斜め薄切り、にんじんは短冊切りにし、キャベツは角切り、鶏もも肉も食べやすい大きさに切る。
２．ボウルに塩、鶏がらスープの素、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、水、こしょうを混ぜ合わせて塩ダレを作る。
※オイスターソースを加えることでワンランク上の味わいに
３．にんにくとしょうがをみじん切りにし、油でマリネする
※焦げ付きを防止する。
４．つけ麺用の生麺に片栗粉をまぶして軽く押さえつけるように手揉みする。
５．④の麺を表示時間より30秒ほど短く茹でて冷水で締める。
６．フライパンにサラダ油をひき、麺を入れて下側に焦げ目をつけたら一旦取り出す。
７．フライパンで③のにんにく、しょうが、鶏もも肉、長ネギを炒め、鶏肉に火が通ったらにんじん→キャベツの順に加える。
８．麺をフライパンに戻し、水約30ccを加える。
※麺のパサつきを防止する
９．特製塩だれを30cc加えて炒めたらできあがり。
塩焼きそばのレシピ
女と男・市川さんのレシピ
隠し味にかっぱえびせん！アイデアレシピ
材料
ちゃんぽん麺 1玉
シーフードミックス 適量
アスパラ 適量
もやし 適量
かっぱえびせん 適量
マヨネーズ 適量
塩ドレッシング 適量
カレー粉 適量
麦茶 適量
作り方
１．シーフードミックスを解凍する。
２．かっぱえびせんをミキサーで粉末にする。
※香ばしいえびの風味をプラスする
３．アスパラを適当な大きさに切る。
４．フライパンでシーフードミックス、もやし、アスパラを入れて炒める。
５．ちゃんぽん麺を加え、麦茶を入れてほぐす。
※麦茶を加えることで香ばしさアップ！
６．マヨネーズ、塩ドレッシングで味付けし、カレー粉を少量加えて混ぜる。
７．お皿に盛り、かっぱえびせんの粉末をトッピングしてできあがり！
2対1で知念里奈さんが勝利しました！
まとめ
日本テレビ草彅やすともの うさぎとかめの放送より
塩焼きそば対決のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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