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2026年8月23日に放送の「ポツンと一軒家」
衛星写真で発見！“何でこんな所に？”という場所に、ポツンと建つ一軒家を日本全国大捜索！
75歳料理人の父!家族と共に再挑戦…富士山の麓でレストラン開業!
こちらでは静岡県富士宮市のほうちんろうほうちん山荘の紹介です！
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ほうちんろう ほうちん山荘
今回は2023年5月に出会った静岡県・富士山の麓のポツンと一軒家へ再訪!
当時72歳だった料理人のご主人はニュージーランドとの2拠点生活を送り、現地でラーメン店を経営。
なんとそのご主人が75歳で新たなレストランを開業するという知らせが入り再度訪問!
ログハウスの中には立派な客席が整えられ、キッチンも飲食店仕様に。
開店準備が着々と進むなか、ニュージーランドで暮らす長女（51）、孫娘（25）とそのパートナー（25）も帰省し、ご主人の新たな一歩を家族で支えていたのでした。
自慢の中華料理に、猪肉や鹿肉といった山の恵みを取り入れた“ジビエ中華”で、再び厨房に立とうとしていたのです。
以前番組に登場した信幸さんの娘さんの夫がニュージーランドの人で、信幸さんはオークランドにラーメン屋を出店。
現地で評判となり2号店も開店し、娘さんに経営を任せて信幸さんは引退。
1年の半分はニュージーランドに行く二拠点生活をしていました。
再び静岡県のポツンと一軒家を訪ねるとこれからログハウスでレストランを始めるといいます。
現在は長女のゆきさんが帰省中で、孫のにこらさんもパートナーと来て手伝っていました。
信幸さんは畑もやっているが、害獣被害にあった。駆除される鹿や猪はほとんど埋設処理で、それよりは食べたあげた方がいいとジビエ料理もレストランで作ることにしたのでした。
ほうちん山荘が開店初日を迎えました。
30年以上前にほうちんろうで働いていた井出さんも手伝いに来ていました。
お店では通常コースとジビエコースを用意。
最初の客さんは中学の同級生13人でした。
信幸さんは90歳までは現役でやってみるつもりと話したのでした。
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お店：ほうちんろう ほうちん山荘
住所：静岡県富士宮市精進川2272
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まとめ
★ポツンと一軒家より
ほうちんろう ほうちん山荘の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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