2021年2月3日放送の「めざましテレビ」のココ調。
ミシュランシェフから料理の鉄人まで超名店のレシ動画ピまとめ。
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ミシュランシェフから料理の鉄人まで超名店のレシピ
今、YouTubeで再生回数100万回を超えている
有名シェフ達によるレシピ動画。
動画はクラシルが1月から無料で公開しているもので
ミシュランシェフやパスタの世界チャンピオン
料理の鉄人など人気店の料理人が秘伝のレシピの公開をしています。
ミシュランシェフから
料理の鉄人まで❗️超名店のレシピ
おいしく作れる？のかをココ調✨
おうちご飯の参考にしてみてね🍚
7時20分過ぎに放送予定📺#めざましテレビ#ココ調 pic.twitter.com/7rayYJH157— めざましテレビ (@cx_mezamashi) February 2, 2021
野永喜三夫料理長の肉じゃがのレシピ動画
2015年イタリア・ミラノ万博 日本代表を
日本橋ゆかり料理長 野永喜三夫シェフ。
野永シェフの肉じゃがのこだわりは、
食材本来の味を生かすために
具材を炒めないこと。
野永喜三夫料理長の究極の肉じゃがのレシピ動画↓
弓削啓太シェフのパスタのレシピ動画
パスタ世界チャンピオンの弓削啓太シェフは
世界大会で披露したパスタを紹介。
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麺は240gのうち60gだけ素揚げし、
何もしていないパスタと揚げたパスタの2種類があることによって
より面白いパスタになるとのこと。
弓削啓太シェフのスパゲッティ・インテグラーレ・インサルサのレシピ動画↓
三國清三シェフの最高のオムライスのレシピ動画
フレンチの巨匠の三國シェフは
パイナップルとゴーヤーを使ったオリジナルオムライスのレシピを公開。
三國清三シェフのパイナップルとゴーヤーが入った三國流のオムライスのレシピ動画↓
鳥羽周作シェフの最高明太子パスタのレシピ動画
ミシュラン2年連続受賞シェフが作る「最高明太子パスタ」。
シェフのこだわりはソースの元となるオリーブオイルと
トッピングに使うニンニクチップ。
sioの鳥羽周作シェフの最高明太子パスタのレシピ動画↓
五十嵐美幸シェフの最高にカリカリ食感の絶品唐揚げのレシピ動画
「料理の鉄人」に最年少で出場をした
中国料理美虎のオーナーシェフの五十嵐美幸シェフ
から揚げがサクサクになる秘密は
かつお節を下味をつけた鶏の中に入れて揉み込むこと。
衣代わりとなるかつお節は時間がたってもサクサクに。
五十嵐美幸シェフの最高にカリカリ食感の絶品唐揚げのレシピ動画↓
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