ざるそば、蕎麦

2022年8月14日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は日村は夏の北海道！阿部寛＆磯村勇斗は千葉鴨川で爆食

日村さんは夏の北海道旭川市を大満喫！
知られざるソウルフード！もつそばに唸る！

こちらでは信濃路のもつそば、もつカレーの紹介です。

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信濃路

創業44年の信濃路は長年地元の方に愛されるおそば屋さん。
人気の理由は毎日手打ちで作られるおそば。
蕎麦の実は北海道上川町産のおそばを使用していて香りが強いのが特徴。

そんなお店自慢のそばを楽しめるメニューはもちろんのこと
かつ丼や親子丼などのおそば屋さん定番のメニューもずらり。

日村さんがいただくのは旭川のソウルフードの鳥もつそば＆もつカレー。

つゆは出汁からこだわり、2種類の鹿児島県産･高知県産のかつお節と静岡県焼津産サバ節を使用。
特製しょうゆや砂糖を加え和風つゆに。
その和風つゆで、北海道産の新鮮なレバー、ハツ、きんかんなどの鳥もつを煮込む。
そうすることで もつにつゆの旨味がしみ込む絶品スープに。
それを打ちたての田舎そばの上にかけネギをたっぷりのせたら旭川名物 鳥もつそばの完成！

紹介されたメニュー
・もつそば 880円
・もつカレーライス 780円

信濃路のお店の場所

お店 信濃路
住所 北海道旭川市金星町１丁目２−１３

2022年8月14日のせっかくグルメ

★【バナナマンのせっかくグルメ】お好み焼 てっちゃんの鳥もつ入りのモダン焼き！広島県三原市
★【バナナマンのせっかくグルメ】大黒屋 成吉思汗（ジンギスカン） ！北海道旭川市
★【バナナマンのせっかくグルメ】「大手門」の豚丼!極上甘ダレ:北海道旭川市
★【バナナマンのせっかくグルメ】信濃路の鳥もつそば、もつカレー！北海道旭川市
★【バナナマンのせっかくグルメ】まるよ の鉄火丼「鉄華丼」豪快マグロ丼：千葉県鴨川
★【バナナマンのせっかくグルメ】船よしの特大アジフライ定食（千葉県鴨川）：阿部寛＆磯村勇斗
★【バナナマンのせっかくグルメ】旭山公園 売店のソフトクリーム（ギガ盛りパフェ）！北海道旭川市

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より

信濃路の鳥もつそば、もつカレーの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。

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