刺身、マグロ

2023年1月29日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
全国の人気温泉地で日村＆メンディー冬のドカ食い旅

北陸屈指の温泉街・石川県加賀市でメンディーが爆食
こちらでは路地裏の名店で今が旬の日本海の海の幸を堪能
酒楽菜魚　居酒屋 芯のの紹介です！

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酒楽菜魚　芯

創業10年、路地裏にひっそりとお店を構えているにもかかわらず地元の方で大盛況のお店。
落ち着いた雰囲気の中でこだわりの料理とお酒を楽しめる加賀市民に人気の名店。

店主自ら目利きをし、毎朝仕入れる新鮮な海の幸を使った料理の数々をいただけます。

ピンピン焼きはとベースとなるのはすりおろした長芋と大和芋。
その上に明太子、ねぎ、いか、チーズなどをのせて、オーブンで焼いた後、
仕上げにバーナーで表面に焼き目をつければ芯さん名物ピンピン焼きの完成。

番組で紹介されたメニュー
・旬のお造り盛り合わせ　1800円
（この日はフクラギ・ソデ・白トラエビ･ヒラメ・ホウボウ）
※仕入れにより内容と値段が異なります
・出し巻きたまごの明太子チーズ巻き　970円
・海鮮たっぷりとろろチーズのピンピン焼き　970円

酒楽菜魚 芯のお店の場所

お店 酒楽菜魚 芯
住所 石川県加賀市山代温泉12区17-17

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
酒楽菜魚　芯の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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