【あさイチ】澤井珈琲のトリゴネコーヒーのお取り寄せ！鳥取の認知症のユニークな試み

2023年4月24日放送の「あさイチ」の40代から始めるべき!認知症・最新対策
鳥取で発見 ユニークな試み
澤井珈琲のトリゴネコーヒーの紹介です！

澤井珈琲

鳥取県内に11店舗を構える境港市のコーヒーショップ「澤井珈琲」を取材。
経営する澤井由美子さんは認知症に関するユニークな取り組みをしています。
お店の裏の農業ハウスで2万5000本のコーヒーの木を育てています。

育てようと思ったきっかけは生のコーヒー豆に、認知症予防につながる成分があると聞いたからとのこと。
珈琲の生豆のトリゴネリンが認知症に効果があるという研究論文をみたのだそうです。

そして、生豆を使ったコーヒーづくりに取り組み試作を重ねること4年、ようやく生の豆を使ったコーヒーが完成。
お店のメニューに加えることができました・
こちらでは珈琲の葉を使ったお茶も開発しているとのことです。

澤井珈琲の商品のお取り寄せ

澤井珈琲のトリゴネコーヒーのお取り寄せ

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トリゴネコーヒー茶のお取り寄せ

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【店舗情報-セール開催中】
また、セール期間中店舗で2,800円以上お買いものをしていただくと、もれなくコーヒーの苗木をプレゼント🌿
各店先着200名様限定です。
※山陰7店舗のみのキャンペーンです→ pic.twitter.com/cFGM6bbCK6

— 澤井珈琲【公式】 (@sawaicoffee_301) April 27, 2023

まとめ

NHKあさイチの放送より
澤井珈琲のトリゴネコーヒーのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。