鶏肉のパリパリソテー

2023年5月9日に放送の「家事ヤロウ」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー!

料理上手パパの料理姿のぞき見!
6人の子どものパパ谷原章介に朝の生放送終わりから密着!
肉の業務用スーパーでの買い物姿も!
こちらではの鶏肉のパリパリ焼きレシピの紹介です!

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鶏肉のパリパリ焼きのレシピ

材料

鶏もも肉 2枚
ローズマリー 適量
岩塩 少々
じゃがいも 2個
ブロッコリー お好みの量

(タルタルソース)
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
ゆで卵 3個
ピクルス 2本
マヨネーズ 大さじ4

作り方

①鶏もも肉(2枚)の筋を切り、切れ目を入れたら皮を上にして、3時間ほど冷蔵庫で乾燥させる

②鶏肉の身と皮の間にローズマリー(適量)を挟み、皮目から焼いていく
※油はひかないでOK!

③岩塩(少々)を振り、皮を下に弱めの中火で3〜5分、ひっくり返してさらに3〜4分焼く

④鶏肉から出た油で、軽く茹でてスライスしたじゃがいも(2個)ブロッコリー(お好みの量)を炒める

⑤鶏肉と④の野菜をお皿に盛り、自家製タルタルソースを添える。

⑥タルタルソースをつくる
玉ねぎはみじん切りにし、4分レンジで加熱する

⑦ゆで卵(3個) レンチンした玉ねぎのみじん切り(大さじ3)、ピクルス(2本)
マヨネーズ(大さじ4)を入れ、混ぜ合わせたら完成。

8タルタルソースを⑤にそえてできあがり!

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2023年5月9日放送の家事ヤロウ

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まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

谷原章介さんの鶏肉のパリパリ焼きのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。

家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧!和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか

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