2023年6月23日に放送の「ノンストップ」の「中山優馬のゆウマいごはん」
いなりコロッケのレシピ・作り方の紹介です！
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いなりコロッケのレシピ
材料（2人分）
油揚げ 2枚
じゃがいも 2個(正味300g)
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 3枚(75g)オリーブオイル 大さじ1/2
カレー粉 小さじ1
(A)
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ4
砂糖 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
(B)
トマトケチャップ 大さじ2
辛子 小さじ1
油揚げ 適量
ベビーリーフ 適量
ミニトマト(ヘタを除いて半分に切る) 6個
作り方
１．油揚げは半分に切り、袋状に開いて裏返す。
２．じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
耐熱皿に厚手のペーパータオルを敷いてじゃがいもを並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分ほど加熱する。
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３．玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは7～8㎜角に切る。
４．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、③のベーコンを炒める。
脂がでてきたら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、カレー粉を加えて炒め合わせる。
５．ボウルに②のじゃがいもを入れてマッシャーやフォークなどでつぶし、④と（A）を加えて混ぜ合わせる。①に等分に詰め、丸く形を整えて口を楊枝で留める。
６．フライパンに深さ1㎝ほどの揚げ油を熱して⑤を並べ、両面にこんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
７．器に⑥を盛り、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
混ぜ合わせた（B）を添えてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
いなりコロッケのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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