ポークソテー

2023年6月6日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
ジャガポークソテーのレシピ・作り方の紹介です!

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ジャガポークソテーのレシピ

材料(4人分)

豚肉(ポークソテー用)4枚
ジャガイモ(メークイン)3個
豆苗 1パック
サラダ油 大さじ2
ユズコショウ小さじ1
レモン(くし形切り)1/2個

(A)
砂糖大さじ1 
塩小さじ1と1/2

(B)
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

1.豚肉は脂身と赤身の間に包丁の先で1~2cm間隔に切り目を入れ、筋切りをする。
混ぜ合わせた(A)をもみ込んで20分おく。

2.ジャガイモはマッチ棒くらいの細切りにし、さっと洗って水気をきる。
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

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3.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、汁気をふいた①の豚肉を入れる。
両面をこんがり焼き、取り出して休ませておく。

4.フライパンをきれいにして残りのサラダ油をたし、②を中火で炒める。

5.しんなりしたら(B)を入れて混ぜ、ユズコショウを加えて炒め合わせる。
③の豚肉をひと口大に切って器に盛り、野菜とレモンを添えてできあがり!

【ノンストップ】和風ポテトサラダのレシピ!笠原将弘のおかず道場

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのジャガポークソテーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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