【ノンストップ】ちくわと長イモの磯辺揚げのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2025年7月22日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
ちくわと長イモの磯辺揚げのレシピ・作り方の紹介です！

ちくわと長イモの磯辺揚げのレシピ

材料（4人分）

ちくわ 8本
大根 200g
梅干し（塩分8％）2個
長イモ 200g
シシトウ 8本
レモン（くし形切り）1/2個
塩 少し
揚げ油 適量

（A）
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1］

（B）
水 70㎖
小麦粉 50g
青のり 大さじ1］

作り方

１．大根はすりおろして水気をきる。梅干しは種を除いて包丁でたたく。ともにボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。

２．長イモは皮をむいて1cm角の棒状に切り、ちくわの穴につめる。シシトウはヘタを除き、包丁で1本切り目を入れる。

３．ボウルにBを混ぜ合わせ、衣をつくる。

４．②を③に加えて衣をからめる。

５．揚げ油を170℃に熱し、④をこんがりと揚げる。揚げ上がったら、ちくわは食べやすく切る。器に盛り、レモン、塩、①を添える。

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
ちくわと長イモの磯辺揚げのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。