エビフライのレシピ

2023年月日に放送の「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」
ロングエビフライ2023‼
30㎝ロングカキフライ‼宙に浮くロングマグロも登場‼名物ゴツゴツ卵㊙タルタルソース
ド真剣・感動‼『養殖サバ』ｖｓ『タルタル兄弟』⁉360度美味しいお子様御膳

静岡県静岡市の「なすび総本店」の紹介です！

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なすび総本店

「なすび総本店」は2年前に放送され、
想像を超える長さのエビフライとタルタルソースが話題になった静岡市の郷土料理店。

そしてスタッフが2年ぶりに再訪
お店の名物は、長さ36cmもある「ジャンボ海老フライ御膳」。
特製の器具につり下げられた状態で運ばれてくるため、インパクトは絶大。
エビフライに添えている自家製タルタルソースも自慢の味。
材料には福神漬けの代わりに、秋田県のいぶりがっこを使用するのがこだわり。

番組放送後は大きな反響があったそうで、
多いときは1日100～200本もロングエビフライの注文が入ったとのこと。
エビの仕入れ業者から、「これ以上エビが入らないかもしれない」と言われたため、
お店では新たなメニューを開発。

それが長さ30cmの「ロングカキフライ御膳」と
天然南マグロのすき身と長さ25cmのマグロカツが楽しめる「まぐろカマカツすき身吊るし御膳」。

そして取材中に新たに加わったメニューが「三保松さば瞬間揚げブルーレア御膳」。
骨まで全身味わうことができるとのことです。

番組で紹介されたメニュー
・ジャンボエビフライ御膳　2980円
・ロングカキフライ御膳　2780円
・まぐろカマカツすき身吊るし御膳　2980円
・三保松さば瞬間揚げブルーレア御膳　4378円

なすび総本店のお店の場所

お店 なすび総本店
住所 静岡県静岡市清水区富士見町５−８

まとめ

日本テレビオモウマい店の放送より

なすび総本店の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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