2023年10月24日に放送の「マツコの知らない世界」
国内外で大人気！栗・芋・柿・イチジク…絶品秋の和菓子
こちらでは島根県松江市の和菓子店「風流堂」のイチジク羊羹＆大福の紹介です！
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風流堂
「風流堂」は創業1890年の和菓子店。
果樹園の木漏れ日（イチジク羊羹）は2層仕立ての羊羹。
1層目は奥出雲のぶどうジュースに砂糖・水飴、さらに島根産の多伎いちじくのセミドライを入れて炊いた羊羹
2層目は皮むき小豆餡にラムレーズンを加えた羊羹。
出雲市多伎町町産のいちじくはモーツァルトの曲を聴かせて栽培。
約350年前に中国からやってきた蓬莱柿と呼ばれる品種で皮が柔らかいのが特徴。
いちじく大福はとれたて生の多伎いちじくを白あんで包み
丸ごとお餅で包んだ秋限定ボリューム満点のフルーツ大福。
紹介された商品
・果樹園の木漏れ日（ハーフ）1620円
・いちじく大福 1個 480円
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風流堂 寺町本店のお店の場所
| お店 | 風流堂 寺町本店 |
|---|---|
| 住所 | 島根県松江市寺町１５１ |
まとめ
TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
風流堂のイチジク羊羹＆大福の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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