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2026年10月30日（31日深夜）に放送の「晩酌の流儀5」の〜秋冬編〜
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
休日に銭湯に通う美幸。風呂から上がると脱衣所から美幸の服がなく、代わりにケンタウロスの衣装があって…
果たして美幸は無事に家まで辿り着けるのか!?
こちらでは鶏油まぜそばのレシピの紹介です！
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鶏油まぜそばのレシピ
材料
（鶏油）
鶏皮
ねぎの青い部分
サラダ油
にんにく 2片
太麺 1袋
鶏油
しょうゆ
砂糖
うま味調味料
鶏がらスープ（粉末）
おろしにんにく
卵黄 1個
（トッピング）
マヨネーズ
おろしにんにく
作り方
１．鶏油（チーユ）を作る
フライパンにサラダ油をひき、鶏皮を入れ、その上にネギとにんにくを置き、火をつけじっくり火を入れていく
２．10分ほどすると鶏皮に焼き目がついてくるのでそれが完成の合図
３．ボウルに上にザルを置き、②をザルにあける
４．沸騰したお湯で太麺をゆでる
５．トッピングを作る
マヨネーズとおろしにんにくを混ぜて器に盛って置く
６．麺がゆであがりそうになったら、どんぶりに鶏油、しょうゆ、砂糖、うま味調味料、鶏がらスープ、おろしにんにくを入れて混ぜる
７．⑥のどんぶりに湯切りした麺をいれ、真ん中に卵黄を落としてできあがり！
※今回は鶏油まぜそばのの1品のみでした
晩酌の流儀 公式レシピブック
ドラマ「晩酌の流儀」シーズン1～4で放送されたすべてのレシピを紹介する、初の公式レシピブック。
未公開レシピまで150点以上を収録！
＞＞晩酌の流儀シーズン1～4 公式レシピブック ～すべては最高の晩酌のために～ [ 「晩酌の流儀4」製作委員会 ]
過去の晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀 レシピ一覧
晩酌の流儀1～
★晩酌の流儀
まとめ
★晩酌の流儀
秋冬編の第5話の鶏油まぜそばのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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