【晩酌の流儀4】サーモンのミキュイのレシピ:第9話 栗山千明

2025年8月23日(22日深夜)に放送の「晩酌の流儀4」の第9話〜夏編〜
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

美幸は同僚の葵と共に人気シェフ・大一のフレンチ料理教室に参加することに…。

こちらではサーモンのミキュイのレシピの紹介です！

サーモンのミキュイのレシピ

ミキュイはフランス語で半生という意味

材料

サーモン
塩
こしょう
小麦粉（推測）
いくら
カイワレ

（ソース）
らっきょう
マヨネーズ
食べるラー油
ライム汁

作り方

１．らっきょうをみじん切りにして器に入れる

２．①にマヨネーズ、食べるラー油、ライム汁を入れて混ぜてソースを作る

４．サーモンに塩コショウをして、小麦粉（小麦粉という説明はなかったのですが）を薄くつける

５，フライパンに油をひき、サーモンを焼き過ぎないように焼く

６．お好みの大きさに切って器に盛り、②のソースを添え、さらにいくら、カイワレを添える
仕上げにライムの皮をけずってかければ出来上がり！

第9話のレシピまとめはこちら↓
【晩酌の流儀4】第9話のレシピまとめ！ジャガイモと牛肉のステーキ、サーモンのミキュイ、アボカドタルタル

第９話の料理をひと足先にご紹介✨
┈┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈┈
❏ ホタテと海苔の佃煮のアボカドタルタル
❏ サーモンのミキュイ
❏ ジャガイモのカリカリ焼きと牛肉のステーキ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

🗓️第９話は8/22(金)深夜24:42〜#晩酌の流儀#栗山千明#新納慎也 pic.twitter.com/tjuwgqnvF1

— ドラマ25「晩酌の流儀４」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) August 22, 2025

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まとめ

★晩酌の流儀
第9話のレシピ、サーモンのミキュイのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。