【晩酌の流儀5】第4話のレシピまとめ！せせり青椒肉絲、皿しゅうまい、からしマヨくらげの変わり種

2026年7月25日（24日深夜）に放送の「晩酌の流儀5」の〜夏編〜の第4話。
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

骨折で入院した海野に印鑑をもらうために病院へ。病院食が気に入らない海野の要求で、主治医の石田の目を盗み、中華料理の持ち込みを敢行する美幸だったが…

こちらでは第4話のレシピのまとめ、せせり青椒肉絲、皿しゅうまい、からしマヨくらげの変わり種のレシピの紹介です！

せせり青椒肉絲のレシピ

分量は分かりましたら追記します

材料

ピーマン
パプリカ
せせり
油
豆板醤
しょうゆ
砂糖
オイスターソース

作り方

１．ピーマン、パプリカを細切りにする

２．フライパンに油をひき、せせりを入れ、両面をしっかり焼く

３．豆板醤を入れて軽く炒め、①ともやしを入れ炒める

４．しょうゆ、砂糖、オイスターソースを加えてさらに炒める

５．お皿に盛ってできあがり！

皿しゅうまいのレシピ

材料

ひき肉
えび
玉ねぎ
調味料
おろしにんにく
しょうが
片栗粉
シュウマイの皮
ネギ
ポン酢

作り方

１．ボウルにひき肉、えび、みじん切りにした玉ねぎ、調味料、おろしにんにく、おろししょうが、片栗粉を入れてよく混ぜる

２．耐熱のお皿につめる

３．シュウマイの皮を1枚ずつ水に浸し、②のタネの上に少しずつずらして並べる

４，ラップをしてオーブンで焼く

５．ねぎを散らしてできあがり！

ポン酢をかけていただきます

からしマヨくらげの変わり種のレシピ

材料

マヨネーズ
からし
中華クラゲ
白ごま

作り方

１．ボウルにマヨネーズ、からしを入れて混ぜる

２．①に中華クラゲを入れてしっかり混ぜる

３，お皿に盛り、仕上げに白ごまをかければできあがり！

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まとめ

★晩酌の流儀
第4話のせせり青椒肉絲のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。