うどんだし

2023年10月31日に放送の「カズレーザーと学ぶ」
舌・胃・腸の最新研究で判明…美味しく食べて健康になる！食事の大正解SP！

カズの味覚障害が2週間昆布だしを飲み続けるだけで劇的改善！

味覚障害を昆布だしで改善する方法の紹介です！

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味覚障害

カズレーザーさんは以前の検査で隠れ味覚障害と発覚していました。

味覚障害になってしまう原因は、大きく５つあるとのこと。
1. 亜鉛の不足
2．偏食
3．早食い
4．ストレス
5．ドライマウス

カズレーザーさんの場合はドライマウスの可能性があるとのこと。
近年増加傾向にあるのが口の中が過度な乾燥状態になるドライマウス。

味覚を伝えるのに大きな役割を担っているのが唾液。
健常者に比べ、味覚障害者は約1/3しか出ていないという実験結果があります。

また、ドライマウスは、感染症を患った時に重症化しやすかったり、
脳卒中になるリスクが高くなったり、様々な病気のリスクがあるとのこと。

隠れ味覚障害の改善法は昆布ダシ

隠れ味覚障害の改善法は昆布だしなど、だしを試すのがよいそうで、
昆布には旨味の代表格、グルタミン酸が多く含まれ、うま味を受け取るT1R3受容体を増加させる働きがあるのだそうです。

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昆布だしの作り方

材料

顆粒昆布だし　4g
水　500ml

やり方

水500mlに顆粒昆布だしを混ぜたものを1日1本を目安に飲む。

慣れない場合は、口に含むだけでもOK。

カズレーサーさんは2週間続けました。

結果

カズレーザーさんの結果はすべての数値が前回に比べアップし改善されていました。
味蕾は10日間で生まれ変わるとのことです。

まとめ

昆布だしで味覚障害を改善する方法の紹介をしました、
参考にしてみてください。

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