つけ麺

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2024年3月28日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」は“桜の名所”で春グルメ祭り

エビの旨み超凝縮！！パイを被った！？濃厚つけ麺
UMAツケメンの紹介です！

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UMAツケメン

2009年創業の「UMA TSUKEMEN」
店主の皆川さんは調理の専門学校を卒業後、ホテルやレストランで洋食の経験を積んだ。
ラーメン屋の経験はなく洋食の経験からラーメンを作っているとのこと。

鯛らぁめんや牛すじカレーラーメンなどさまざまなラーメンを開発してきました。
その集大成が海老つけ麺。
パイシチュー感覚で作った「極UMA海老つけ麺」
全粒粉使用の自家製モチモチ太麺で味の決め手は門外不出の濃厚エビペースト。
スープは冷めないように毎日手作りのパイ生地で覆ってオーブンで仕上げています。

紹介されたメニュー
・極UMA 海老つけ麺　1150円
・鯛らぁめん　900円
・牛すじカレーラーメン900円

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UMA TSUKEMENのお店の場所

お店 UMA TSUKEMEN
住所 〒190-0034 東京都立川市西砂町１丁目３−１５

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
UMA TSUKEMENの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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