2024年5月11日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
蒙古タンメン中本が本気で考えた「最強辛旨レシピ」！
辛くても旨くなければ意味がない！しっかり辛くて旨い＆簡単に作れる
「辛旨ダレの最強にくじゃが」
「辛旨ラー油の最強ペペロンチーノ」
「辛旨鶏そぼろの最強中華丼」
「辛旨じゃこの最強だし巻き」
のレシピを伝授！
こちらでは紹介されたレシピのまとめの紹介です！
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辛旨ラー油のレシピ
材料（作りやすい分量）
（A）
サラダ油 50g
ごま油 50g
しょうが(スライス) 1かけ
黒こしょう(粒のまま) 20粒
（B）
一味唐辛子 大さじ2
水 大さじ1
（C）
鶏がらスープの素 小さじ1
フライドオニオン 大さじ3
作り方
１．フライパンにサラダ油、ごま油を入れ、しょうが、黒こしょうを入れる。
※かき回さず、香りが出るまで放置する。
２．香りが出てきたらしょうが、黒こしょうを取り除く。
３．鍋(orステンレスボウル)に（B）を加え、しっかり練りこむ。
４．①の油を数回に分けて注ぎ入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
５．粗熱が取れたら（C）を加え、混ぜ合わせればできあがり！
※冷蔵で約3週間保存可能
辛旨ラー油の最強ペペロンチーノのレシピ
辛旨ラー油を使ったレシピ
材料（2人分）
サラダ油 大さじ1
にんにく(スライス) 2片
酒 大さじ2
スパゲテイ(表記通りに茹でる) 200g
（A）
辛旨ラー油> 大さじ2〜3(お好みで)
味噌 大さじ1
塩
細ねぎ
作り方
１．サラダ油をひいたフライパンでスライスしたにんにくを弱火にかける
２．香りが出てきたら 酒を入れ中火にする
３．アルコールがとんだら②にパスタの茹で汁(1/2カップ)・（A）を加えなじませる
４．ラー油の香りがとばないようパスタを入れ軽く炒めたらできあがり！
辛旨ラー油のレシピ
材料（作りやすい分量）
サラダ油 50ｇ
ごま油 50ｇ
しょうが（スライス）1片分
黒こしょう（粒）20粒
一味唐辛子 大さじ2
水 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
フライドオニオン 大さじ3
作り方
１．フライパンにサラダ油・ごま油・スライスしたしょうが、黒こしょうを入れる
※かき回さず、香りが出るまで放置する
３．香りが出てきたら、しょうが・黒こしょうを取り除く。
４．鍋（またはステンレスボウル）に一味唐辛子、水を入れて火にかけ、しっかり練りこむ。
５．鍋に③の油を数回に分けて注ぎ入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
６．粗熱が取れたら、鶏がらスープの素、フライドオニオンを加え、混ぜ合わせたらできあがり！
※冷蔵で約3週間保存可能
辛旨ラー油の最強ペペロンチーノのレシピ
辛旨ラー油を使ったレシピ
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材料（2人分）
サラダ油 大さじ1
にんにく(スライス) 2片
酒 大さじ2
スパゲテイ(表記通りに茹でる) 200g
（A）
辛旨ラー油> 大さじ2〜3(お好みで)
味噌 大さじ1
塩
細ねぎ
作り方
１．サラダ油をひいたフライパンでスライスしたにんにくを弱火にかける
２．香りが出てきたら 酒を入れ中火にする
３．アルコールがとんだら②にパスタの茹で汁(1/2カップ)・（A）を加えなじませる
４．ラー油の香りがとばないようパスタを入れ軽く炒めたらできあがり！
辛旨鶏そぼろのレシピ
材料
サラダ油 大さじ1
鶏ひき肉 200g
（A）
おろししょうが 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
一味唐辛子 小さじ2～3
作り方
１．サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。
２．肉の色が変わったら（A）を順に加え、炒めたらできあがり！
※香りが飛ばないように焼きすぎない
辛旨鶏そぼろの最強中華丼のレシピ
辛旨鶏そぼろを使ったレシピ
材料
ごま油 大さじ1
白菜 3枚
うずら卵(水煮) 6個
辛旨鶏そぼろ 大さじ4(お好みで)
水 1カップ
鶏がらスープの素 小さじ
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉(水で溶く) 小さじ2
ご飯 茶碗2杯分
作り方
１．白菜がしんなりするまで炒め、うずらの卵を加える。
２．辛旨鶏そぼろ、水、鶏がらスープの素を加え、弱火で約3分煮込む。
３．塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯の上にのせればできあがり！
蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100
＞＞蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100 [ 蒙古タンメン中本 ]
まとめ
フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
蒙古タンメン中本が本気で考えた「最強辛旨レシピ」を紹介しました。
参考にしてみてください。
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