2020年11月7日放送の「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー。
今回は、バズる料理研究家・リュウジ先生の
「爆速でできる悪魔的旨さの旬の野菜を使ったベジ飯レシピ」
ここでは悪魔風炊き込みご飯のレシピの紹介！
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悪魔風炊き込みご飯のレシピ
『材料』（2人分）
米 1合
ごぼう 60g
牛薄切り肉 90g
（A）
焼肉のタレ 大さじ2と1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2と1/2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1と1/2
バター 10g
卵 1個
万能ねぎ(小口切り) 適量
『作り方』
１．表面の土が取れる程度に洗ったごぼうを斜め切りにする。
２．斜め切りにしたごぼうを縦に並べて千切りにする。
３．炊飯器にに洗ったお米を入れる。
４．（A）を入れ、水を内釜の1合の目盛りまで加える。
５．ごぼう・手でちぎった牛肉を加え、炊飯器にセットして炊く。
６．炊き上がったご飯にバターを加え、混ぜ込む。
６．バターをしっかり混ぜ合わせたら、
卵の卵黄と万能ねぎを一緒に盛りつければできあがり！
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リュウジさんの本
リュウジのべジ飯のレシピ
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