【ノンストップ】カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ！「中山優馬のゆウマいごはん」

2024年10月25日に放送の「ノンストップ」の「中山優馬のゆウマいごはん」
のレシピ・作り方の紹介です！

カボチャのなんちゃってグラタンのレシピ

材料（2人分）

カボチャ200g
鶏モモ肉 150g
マッシュルーム 100g
タマネギ 1/2個
サラダ油 大さじ1
ニンニク（みじん切り）小さじ1
白ワイン 大さじ2
塩 少し
コショウ（黒） 少し
バター 30g
小麦粉 大さじ1と1/2
ピザ用チーズ　80g
パセリ（みじん切り） 少し

(A)
牛乳 1と1/2カップ
顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
塩、クミンパウダー各 小さじ1/4

(B)
水きりヨーグルト50g　
豆板醤小さじ1/3

作り方

１．カボチャは種とワタを除いて1cm厚さに切る。
鶏肉は3cm角に切る。
マッシュルームは石づきを除いて8mm厚さの薄切りに、タマネギは3mm厚さの薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を中火にかけ、ニンニクを炒める。
香りが立ったら①の鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
タマネギ、マッシュルーム、カボチャを加えて炒め、塩、コショウをふる。

３．②にバターを加えて溶かし、小麦粉を全体にふり入れてよく炒める。
Aを加えて混ぜ、混ぜながら4～5分煮て器に盛る。

４．別のフライパンにアルミ箔（くっつかないタイプ）を敷き、チーズを③の器の大きさに広げ入れる。
強火にかけ、底に焼き色がつくまで焼く。
もう一枚のアルミ箔（くっつかないタイプ）をのせてひっくり返し、上（焼き目側）のアルミ箔を外し、③の上にすべらせるようにのせる。

５．パセリをふり、混ぜ合わせたBを添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
カボチャのなんちゃってグラタンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。