2025年5月13日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
こちらではころころ肉ジャガのレシピ・作り方の紹介です！
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ころころ肉ジャガのレシピ
材料（4人分）
豚肩ロース肉（ソテー用）4枚
ジャガイモ 4個
ニンジン 1本
シイタケ 4枚
片栗粉 大さじ3
サラダ油 大さじ2
(A)
酒 3/4カップ
水 3/4カップ
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
(B)
はちみつ大さじ2
バター20g
万能ネギ（小口切り）適量
粗びきコショウ（黒）少し
作り方
１．豚肉は1cm角に切る。ジャガイモは皮をむいて1cm角に切り、さっと洗う。ニンジンは皮つきのまま1cm角に切る。シイタケは軸を除いて1cm角に切り、軸は手で裂く。
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２．①の豚肉と野菜に片栗粉をまぶす。
３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を炒めて全体に焼き色をつける。
４．（A）を加えてフタをし、弱火にして7～8分煮る。
５．（B）を加えて全体にからめる。
６．器に盛り、万能ネギを散らしてコショウをふってできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
ころころ肉ジャガのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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