2025年12月2日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
さわやかソースのから揚げのレシピ・作り方の紹介です！
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さわやかソースのから揚げのレシピ
材料(4人分)
鶏モモ肉 2枚（約600g）
リンゴ 1個
レタス 1/2個
万能ネギ 10本
【A】
酒 大さじ2
レモン汁 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
コショウ 少し
片栗粉 適量
揚げ油 適量
いりゴマ（白） 適量
【B】
酢 大さじ6
はちみつ 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
水 大さじ3
ショウガ（すりおろし） 小さじ1
一味唐辛子 少し
作り方
１．鶏肉は大きめのひと口大に切って（A）をもみ込み、20分ほどおく。
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２．レタスは細切りにしてさっと水にさらし、水気をきって冷蔵庫で冷やしておく。
３．リンゴは洗って皮つきのまま5mm角に切る。万能ネギは小口切りにする。
ともにボウルに入れ、（B）を加えて混ぜ合わせる。
４．①の汁気をきって片栗粉をまぶす。170℃に熱した揚げ油に入れ、3分揚げて一度取り出し、3分休ませる。
再び油に入れて少し火を強め、1～2分揚げる。
５．器に②のレタスを敷いて④を盛り、③を回しかけてゴマを振ったらできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのさわやかソースのから揚げのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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