【きょうの料理ビギナーズ】手作りのめんつゆの作り方、レシピ!
2018年8月7日放送の「きょうの料理ビギナーズ」の
めんつゆの作り方、レシピの紹介!
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めんつゆのレシピ
めんつゆを手作りするときは
水:しょうゆ:みりん→3:1:1
の割合
『材料』
(A)
水→カップ3/4
しょうゆ→ 1/4
みりん→1/4
削り節→20g
昆布→10g
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『作り方』
1.鍋に (A) を全て入れ、
5分ほどおいてから、中火にかける。
2.煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。
3.粗熱を取ってこし、清潔な保存容器に移す。
※冷蔵庫で1週間保存可能です
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タグ:めんつゆ
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