【きょうの料理ビギナーズ】手作りのめんつゆの作り方、レシピ!

めんつゆ

2018年8月7日放送の「きょうの料理ビギナーズ」の
めんつゆの作り方、レシピの紹介!

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めんつゆのレシピ

 

めんつゆを手作りするときは
水:しょうゆ:みりん→3:1:1
の割合

『材料』

(A)
水→カップ3/4

しょうゆ→ 1/4

みりん→1/4

削り節→20g

昆布→10g

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『作り方』
1.鍋に (A) を全て入れ、
5分ほどおいてから、中火にかける。

2.煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。

3.粗熱を取ってこし、清潔な保存容器に移す。

※冷蔵庫で1週間保存可能です




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