桃屋のレシピ!社長夫人のマミさん考案 パンリゾットや黒チャーハンほか:がっちりマンデー

チャーハン

2020年1月26日放送の「がっちりマンデー!!」
「桃屋」…ごはんですよ!の秘密

桃屋の社長夫人のマミさんが
8割以上考案しているという桃屋のアレンジレシピ。

その中から番組で紹介された
パンリゾットや黒チャーハンなどのレシピを紹介!

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桃屋

桃屋はロングセラー商品「ごはんですよ」も販売していて、
今も売上を伸ばしています。

桃屋は桃屋商品を使った新しい料理のレシピを考案しています。

メニュー開発を始めてから、年間売り上げが
約15%アップしたとのこと。

チャーハンの味付けを、塩コショウの代わりに
「ごはんですよ!」で味付けした黒チャーハン。

トマトソースパスタにきざみにんにくを加えた
アラビアータなど、
オリジナルレシピを335品掲載しています。

商品開発部が新商品とレシピを開発していますが、
8割以上はマミさんが考案したレシピとのこと。

マミさんは社長の奥様で、
アドバイザーという立場からアイデアを出している
とのことです。

桃屋を使ったレシピ

パンリゾットのレシピ

キムチの素を使ったレシピ

『材料』(2人分)
フランスパン(厚さ1㎝の輪切り) 4~6枚

キムチの素 小さじ2

トマトジュース(無塩)200ml

水 200ml

ピザ用チーズ 50g

『作り方』
1.鍋にキムチの素、トマトジュース、
水を入れて混ぜ合わせ、火にかける。

2.沸騰したら弱火にし、2~3分煮詰めて
フランスパン・ピザ用チーズを加え、
チーズが溶けたら器に盛りつけてできあがり。

※フランスパンの大きさにより枚数は調整してください。

固くなってしまったり、冷凍してあったフランスパンを
使用するとより美味しい。


黒チャーハンのレシピ

ごはんですよ!を使ったレシピ

『材料』(2人分)
ごはん 400g

チャーシュー 100g

長ねぎ 1/3本

卵 1個

ごはんですよ!大さじ3

サラダ油 大さじ2

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※チャーシューの代わりにハムを使っても。

『作り方』
1.チャーシューは1㎝の角切り、長ねぎは粗みじん切りにする。

2.卵は溶いておく。

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、
②の卵をさっと炒め、半熟状態になったら、
ごはんを加えて炒める。

さらに①のチャーシュー、長ねぎを加えて炒める。

全体に油がまわってきたら「ごはんですよ!」を加え、
更に炒め合わせてできあがり!


アラビアータのレシピ

きざみにんにくを使ったレシピ

『材料』(1人分)
パスタ(1.6㎜) 100g

カットトマト缶 1/2缶(200g)

きざみにんにく 大さじ2

オリーブオイル 大さじ1

唐辛子 1本

『作り方』
1.鍋に湯を沸かし、
塩(湯量の1%:分量外)を加えてパスタを茹でる。

2.フライパンにオリーブオイルと種を取った唐辛子を入れて
じっくりと弱火にかける。

3.きざみにんにく・カットトマト缶の順に加えて2~3分煮る。

4.茹で上がった①のパスタを加えて
軽く炒め合わせ、器に盛ってできあがり!

桃屋さんのそのほかのレシピはこちらからどうぞ↓
桃屋 かんたんレシピ



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