唐辛子

2020年4月1日放送の「家事ヤロウ!!!」は
芸能人の自宅で噂の調味料&調理グッズ大公開!

ここではバービー愛用『野田琺瑯 オイルポットの
お取り寄せ&辣子羊(ラーツーヤン)のレシピの紹介!

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野田琺瑯 オイルポットのお取りよせ

活性炭入りカートリッジで油をろ過するので
汚れや臭いを取ります。

繰り返し使えるスグレモノです。

>>野田琺瑯 オイルポット ロカポ NOL-800 のだホーロー 日本製

辣子羊(ラーツーヤン)のレシピ

『材料』
ラム肉 300g

紹興酒 大さじ1

オイスターソース 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

ニンニク 5g

片栗粉 大さじ1

唐辛子 80g

サラダ油 適量

ネギ 1本分

花椒 10g

八角 3つ

『作り方』
1.ラム肉を細切りしてボウルに入れる。

2.紹興酒、オイスターソース、
ニンニク、生姜をすりおろして①に混ぜる。

3.さらに五香粉、片栗粉を入れ混ぜる。

4.鍋にサラダ油を適量入れ、
④の肉を揚げる。

5.ネギを1本ざく切りにする。

6.フライパンにごま油をひき、
花椒、八角、しょう油、唐辛子、
⑤のネギを入れ炒める。

7.最後にラム肉を入れて炒め、皿に盛り付けて
できあがり!

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<材料> ・ラム肉 300g ・紹興酒 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・しょう油 大さじ1 ・ニンニク 5g ・片栗粉 大さじ1 ・唐辛子 80g ・サラダ油 適量 ・ネギ 1本分 ・花椒 10g ・八角 3つ ・五香粉 少々 ①ラム肉300gを細切りしてボウルに入れる。 ②紹興酒大さじ1、オイスターソース、大さじ1、ニンニクを5g、生姜1/2をすりおろして混ぜる。 ③五香粉適量、片栗粉大さじ1を入れ肉と混ぜる。 ④鍋にサラダ油を適量入れ、味付けした肉を揚げます。 ⑤ネギを1本ざく切りにします。 ⑥フライパンにごま油を引き、花椒10g、八角3つ、しょう油大さじ1、唐辛子80g、ざく切りしたネギを入れ炒める。 ⑦最後にラム肉を入れて炒め、皿に盛り付けて完成! #家事ヤロウ #バービー

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