唐辛子

2020年4月1日放送の「家事ヤロウ!!!」は
芸能人の自宅で噂の調味料&調理グッズ大公開!

ここではバービー愛用『野田琺瑯 オイルポットの
お取り寄せ&辣子羊(ラーツーヤン)のレシピの紹介!

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野田琺瑯 オイルポットのお取りよせ

活性炭入りカートリッジで油をろ過するので
汚れや臭いを取ります。

繰り返し使えるスグレモノです。

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辣子羊(ラーツーヤン)のレシピ

『材料』
ラム肉 300g

紹興酒 大さじ1

オイスターソース 小さじ1

しょうゆ 大さじ1

ニンニク 5g

片栗粉 大さじ1

唐辛子 80g

サラダ油 適量

ネギ 1本分

花椒 10g

八角 3つ

『作り方』
1.ラム肉を細切りしてボウルに入れる。

2.紹興酒、オイスターソース、
ニンニク、生姜をすりおろして①に混ぜる。

3.さらに五香粉、片栗粉を入れ混ぜる。

4.鍋にサラダ油を適量入れ、
④の肉を揚げる。

5.ネギを1本ざく切りにする。

6.フライパンにごま油をひき、
花椒、八角、しょう油、唐辛子、
⑤のネギを入れ炒める。

7.最後にラム肉を入れて炒め、皿に盛り付けて
できあがり!

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<材料> ・ラム肉 300g ・紹興酒 大さじ1 ・オイスターソース 大さじ1 ・しょう油 大さじ1 ・ニンニク 5g ・片栗粉 大さじ1 ・唐辛子 80g ・サラダ油 適量 ・ネギ 1本分 ・花椒 10g ・八角 3つ ・五香粉 少々 ①ラム肉300gを細切りしてボウルに入れる。 ②紹興酒大さじ1、オイスターソース、大さじ1、ニンニクを5g、生姜1/2をすりおろして混ぜる。 ③五香粉適量、片栗粉大さじ1を入れ肉と混ぜる。 ④鍋にサラダ油を適量入れ、味付けした肉を揚げます。 ⑤ネギを1本ざく切りにします。 ⑥フライパンにごま油を引き、花椒10g、八角3つ、しょう油大さじ1、唐辛子80g、ざく切りしたネギを入れ炒める。 ⑦最後にラム肉を入れて炒め、皿に盛り付けて完成! #家事ヤロウ #バービー

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