家事ヤロウ：松屋の牛焼肉定食のポン酢だれの再現レシピ！おぎやはぎ小木

2020年7月22日放送の「家事ヤロウ！！」の
あの店の味を再現「グルメ科捜研」。

グルメ科捜研が味を超厳密に分析して、
家事初心者でも簡単に作れるレシピに！

おぎやはぎ小木が思い出の味を再現

ここでは松屋の牛焼肉定食のポン酢だれの再現レシピの紹介！

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松屋の牛焼肉定食のポン酢だれの再現レシピ

『材料』
にんにく　1かけ

しょうゆ　大さじ2と2/3
※しょう油は少し塩味が強めな関西のものがベスト

酢　小さじ2

みりん　小さじ1

酒　小さじ1

チューブしょうが　2㎝

にんにく（すりおろす）　1g

ライム果汁　小さじ1と1/2

『作り方』
１．鍋にしょう油（大さじ2と2/3）酢（小さじ2）、みりん、
酒（各小さじ1）チューブしょうが2cm、おろしにんにく1gを入れ、
なじむまでよく混ぜる

２．ライム果汁（小さじ1と1/2）を加え、
中火で混ぜながらひと煮立ちさせればできあがり！

※塩、コショウで味付けした牛バラ肉を両面弱火で焼いて
このポン酢だれにつければ「あの味」に！

試食した小木さんは「完全にコレ！」と絶賛したのでした。

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グルメ科捜研解明レシピ『松屋の牛焼肉定食のポン酢だれ』 ①鍋にしょう油（大さじ２・2/3）酢（小さじ2）みりん、酒（各小さじ1）チューブしょうが２cm、おろしにんにく１gを入れ、料がなじむまでよく混ぜる ②ライム果汁（小さじ1・1/2）を加え、中火で混ぜながらひと煮立ちさせれば完成！ ★両面弱火で焼いて塩、コショウで味付けした牛バラ肉につければ「あの味」に！ ★しょう油は少し塩味が強めな関西のものがベスト ※あくまでグルメ科捜研が分析して結論を出した「お家で作れる」レシピです。お店で出されている料理そのもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #グルメ科捜研 #松屋 #おぎやはぎ #小木博明

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2020年 7月月22日午前8時12分PDT