れんこんと豚肉の黒酢ロールのレシピ

2022年3月1日に放送の「家事ヤロウ」
雛形あきこ夫妻のお悩みを和田明日香が解決!

キムチを使った簡単料理
こちらでは巻いて作る変型豚キムチ、豚キムロール(キムチ肉巻き)のレシピの紹介です。

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豚キムロール(キムチ)のレシピ

材料

キムチ 150g

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
ご飯 800g
小ねぎ 2本
パクチー 2本

しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
おろしニンニク 1片

作り方

1.キムチを刻む

2.パクチー、小ネギを刻み①と混ぜ合わせる

3.さらにごはんを加え混ぜてキムチごはんを作る

※ご飯にキムチと豚のうま味が染み込む!

4.ラップを広げ、しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を隙間なく並べる

5.キムチごはんを豚肉の手前側にのせ、ラップを使ってくるくると巻く
※豚肉で包むことでキムチにある乳酸菌の死滅を和らげます

6.フライパンにサラダ油を入れ熱し、⑤を巻き終わり部分を下にして焼く

7.転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら取り出す

8.フライパンの油をふき取り、しょう油、みりん、おろしにんにくを入れ弱火で煮詰めソースを作る

9.焼けた豚キムロールを食べやすく切ってお皿に盛り、ソースをかけできあがり!

※薬味はお好みで大葉を入れてもOK!

同日紹介されたレシピ

【家事ヤロウ】和田明日香さんのポン酢でアドボのレシピ!雛形あきこ夫妻

最新冷凍食品ベスト5のまとめはこちら↓
【家事ヤロウ】最新冷凍食品ベスト5!冷やし中華、黒胡椒にんにく餃子、クロワッサンほか

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

和田明日香さんの豚キムロール(キムチ肉巻き)レシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧!和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか

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