きのこ

2020年9月11日放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦シマさんが、
美人モデル友達・SHELLY、冨永愛の前でスゴ技連発!

ここでは万能きのこペーストのレシピの紹介!

万能きのこペーストのレシピ

『材料』
マッシュルーム

まいたけ

しいたけ

しめじ

エリンギ

こしょう

『作り方』
1.きのこ類を刻んでミキサーに入れ攪拌し、なめらかなペースト状にする。

2.①を鍋に移して火にかけ、水分を飛ばす。

3.塩、コショウをして水分がなくなるまで煮詰めたら
万能きのこペースト(デュクセル)のできあがり!

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※パンにぬったり野菜のディップにしてもおいしい。
また、スープや野菜のソースになる万能うま味ペースト。

鶏肉で包むとこんな感じに↓
鶏肉のキノコ包み


志麻さんのレシピ

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