平野レミのトマト山のポテトサラダのレシピ！早わざレシピ「2020秋」

2020年9月21日放送の「平野レミの早わざレシピ！「2020秋」」

ここではトマト山のポテット（ポテト）サラダのレシピの紹介！

トマト山のポテットサラダのレシピ

『材料』(4人分)
じゃがいも（中）4コ（600g）

（A）
きゅうり（小口切り）1/2本分（50g）
ハム（細切り）80ｇ
いぶりがっこ（粗みじん切り）100ｇ
マヨネーズ大さじ4
黒こしょう少々
ミニトマト（色々・タテ半分に切る）25～30コ
卵 1コ
パセリ（飾り用）1本

『作り方』
１．じゃがいもは、皮をむいて一口大に切り、
卵と一緒に塩少々（分量外）を入れて水から15分間ゆでる。

きゅうりは塩少々（分量外）を加えて塩もみし、絞る。

２．①のじゃがいもをゆでこぼし、卵は水に取る。

じゃがいもは鍋の中でこふきにし、ボウルにあけてつぶし、粗熱を取る。

３．②に（Ａ）とゆで卵の殻をむいて、手でつぶしながら入れ、よく混ぜ合わせる。

４．ラップを敷いたボウル（直径13.5cm、高さ5cm）に3を詰めて、
空気を抜いて器にひっくり返してのせ、トマトを貼り付ける。

山頂にパセリを刺してできあがり。

ポテトサラダにパセリおっ立てる平野レミ先生#平野レミの早わざレシピ pic.twitter.com/Ufsa91JfOt

— ゆーうつな青色 (@dprsvblue) September 20, 2020

平野レミさんの早わざレシピの記事一覧はこちら↓
平野レミの早わざレシピ（NHK）の一覧

まとめ

NHK平野レミの早わざレシピより

平野レミさんが教えてくれた「トマト山のポテット（ポテト）サラダ」のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。