【平野レミの早わざレシピ】厚揚げ一丁ステーキのレシピ！2021秋

2021年9月23日に放送されたNHK「平野レミの早わざレシピ!2021秋」

料理愛好家の平野レミさんが、料理を次々と作るハラハラどきどきの生放送の第11弾。

今回は、キノコや魚など、秋ならではの食材が満載。

こちらでは厚揚げ一丁ステーキのレシピの紹介です！

厚揚げ1丁ステーキのレシピ

材料（2人分）

絹豆腐の厚揚げ（厚さ半分に切る）1枚
ねぎ（みじん切り）60g

（A）　
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
バター 10g
ごま油 大さじ1
みつば 適量

作り方

１．フライパンにごま油とねぎを入れ炒める。

ぐったりしてきたら、少し寄せて、空いているところに厚揚げを入れ両面焼き色がつくまで焼く。

２．（A）を加え、とろみがついたら厚揚げを返して照り焼きにする。

３．仕上げにバターを入れてさっと絡ませ、器に盛り、みつばを添えてできあがり。

平野レミさんの早わざレシピの記事一覧はこちら↓
平野レミの早わざレシピ（NHK）の一覧

まとめ

NHK平野レミの早わざレシピより
平野レミさんが教えてくれた「厚揚げ1丁ステーキ」のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。