【マツコの知らない世界 アジフライ】池田隼人さんのお店！居酒屋「酒肴 新屋敷」

2022年5月17日に放送の「マツコの知らない世界」のアジフライの世界

実はアジフライは今が旬！さらに専門店も急増中！
そんな「アジフライの世界」を語るのは、アジフライ一本で生きていくことを決めた居酒屋店主・池田隼人さん
こちらでは池田隼人さんのお店！アジフライ専門店居酒屋「酒肴 新屋敷」の紹介です！

酒肴 新屋敷

居酒屋で働きお酒に合うのはアジフライということに気づき、
以来、半年間毎日全国のアジフライを食べ独学で研究。

そして究極のアジフライにたどり着き、2018年にランチ限定のアジフライ定食を開始。
ランチメニューはアジフライ定食のみとなっています。

また、台風とかで取れなかったり、いいアジが取れなかったりするとランチはお休みにするとのこと。

達人のアジフライはアジの開きではなく、食べやすさを考え切り身を揚げるのがこだわり。
味は水揚げ量ナンバー1を誇る長崎松浦市の刺身で食べてもおいしい天然真あじを使用。

・アジフライ定食　1500円
※限定20食で、いいアジが入らなければ休業。

酒肴 新屋敷のお店の場所

お店	酒肴 新屋敷
住所	東京都新宿区高田馬場2-2-15

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
酒肴 新屋敷のお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。