2017年8月25日放送の「ヒルナンデス」の
「ヒル活：教えて！インスタ女王」
はフルーツカービング。
ギャル曽根とメイプル超合金が
「フルーツカービング」の作り方を完全マスター！
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フルーツカービング
フルーツカービングはSNSでも話題。
智美さんに教えていただきます。
基本編
フルーツカービングはカービングナイフを使います。
へこみがある方が刃がある方なので、
気を付けて持ちます。
刃先が安定するように、
薬指か小指を果物に付けます。
【基本の動かし方】
奥から手前に引くように動かす。
縦に入れた切り込みに対し、
少し右側に刃先を寝かせて切り込みを入れると
切った部分がキレイに取れます。
刃を縦に入れる
↓
寝かせて入れる
の繰り返しで模様を作っていきます。
この2つで基本的な模様はできるとのこと。
リンゴで作るダリア柄
１．リンゴの中心に直径1センチ弱の小さな円を作り、
その周りに放射状に8枚の花びらの模様を掘る。
↓
一周掘ったら変色を防ぐために塩水に浸けます。
②花びらの外側を縁取るように、
周りを溝を作り切りぬいていく
※縁になる赤い部分が同じ幅になるように
刃を立てて入れる
３．外側にもう一周同じように切り込みを入れる
４．縁取りした外側にダイヤ柄をくり抜き、
花を大きくしていく。
５．最後にもう一周縁取りすればできあがり！
スイカのバラ
１．スイカの皮を上半分薄くむく。
２．中心に大きな円を二重で掘り、
太めの溝を作る。
※スイカの赤みがみえるように
刃を深くいれて溝を作る
３．中に花びらを作ります。
円の外側から順番に掘っていく。
４．花びら一枚ずつが少しずつ重なるように
掘るのが美しく仕上げるポイント。
５．円の中が出来たら、最後に
外側に大きな花びらを5枚作る。
刃をねかせて2回切れ込みを入れ
切り抜く
刃先が戻ると汚くなってしまうので、
戻らないように掘っていきます。
ギャル曽根さんと安藤なつさんは
とてもきれいにできていました。
参考までにスイカのカービングの動画です↓
カズレーザーさんはスイカの表面を全部削って
白いスイカを作り上げていました。
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