【土曜はナニする】信楽焼究極の土鍋（ご飯用）雲井窯のお取り寄せ！中川一辺陶：中田英寿のにほんもの学校

ダイソーの土鍋

2022年8月6日に放送の「土曜はナニする！？」のにほんもの学校
『にほんもの学校』は、元サッカー日本代表の中田英寿さんによる、にほんの“ほんもの”に触れるコーナー。
今回は「滋賀県」が舞台！
信楽　ご飯用土鍋雲井窯のお取り寄せの紹介です！

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ご飯用土鍋雲井窯のお取り寄せ

予約3か月待ち！ご飯が抜群に美味しく炊ける「究極の土鍋」に、中田英寿が出会う！
高級料亭や一流ホテルから依頼が殺到する土鍋作りの裏側に迫ります！

訪れたのはタヌキの置物で有名な滋賀県甲賀市信楽町。
信楽焼の土鍋を作る工房「雲井窯」へ。
出迎えてくれたのは雲井窯9代目「中川一辺陶」さん。
信楽焼の土鍋の第一人者。

このあたり一帯はむかし琵琶湖の湖底だった土地で、焼き物に適した土なのだそうです。

ご飯用の土鍋「黒楽」は3合炊きで4万越え。
それでも買う人が後を絶たない究極の土鍋で3か月待ち。

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土鍋は火加減が面倒なイメージがありますが、
「黒楽」は家庭のガスコンロやカセットコンロでご飯が炊ける鍋として開発され、
強火10分・弱火10分・蒸らし10分で手軽に土鍋炊きの甘いご飯が楽しめます。

一般的な土鍋の2～3倍の厚みがあるのでじんわり熱が入り、米のうまみを引き出します。

お取り寄せはこちらからもできます↓
★信楽雲井窯｜オンラインショップ

めちゃくちゃ魅力的！
「この土鍋、電子レンジも使用できるんです。食べ残してもご飯を土鍋に入れて蓋をして、レンジで温めれば、炊き立てに近い味まで戻りますよ」

＜雲井窯＞の御飯鍋を実食レポート。4万円の高級土鍋の実力やいかに | FOODIE https://t.co/EnSJneNER6

— Tommy🧀🐁⸒⸒ (@Tommy21865854) October 23, 2019