チヂミ

2022年8月5日に放送の「晩酌の流儀」の第6話

不動産会社「ホップハウジング」の営業担当の伊澤美幸(栗山千明)は、
必ず定時で退社し、最高の晩酌を楽しむための準備に努力を惜しまない。
また、近所のスーパーで安く仕入れた食材を調理して酒の肴にする

美幸は、彼氏に振られて落ち込む葵とボクシングへ。
さらに自宅へ招待し美幸流晩酌の流儀を指南する!
ビール×韓国料理

こちらでは青唐辛子チヂミのレシピの紹介です!

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青唐辛子チヂミのレシピ

材料

チヂミの粉 200g(メーカーによって異なります)
水 320cc
ターメリック 少々
ニラ 1束
玉ねぎ 1個
青唐辛子 2本

芝麻醤 小さじ1
ポン酢 大さじ1
ラー油 適量

ごま油 大さじ2

作り方

1.ボールにチヂミの粉と水をだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
ターメリックを少々加える。

2.大きめにカットしたニラと玉ねぎ、輪切りにした青唐辛子を①のボールに加えて混ぜ合わせる。

3.フライパンにごま油をひいて、②のチヂミのネタを広げて焼く。

4.焼きめがついたらひっくり返して、さらにごま油をかけて、フライ返しで押しつけながら焼く。

5.もう一度ひっくり返して、フライ返しで押しつけながら焼いて、まな板へ。
好きな大きさにカットしてお皿へ盛り付ける。

6.芝麻醬とポン酢とラー油を混ぜ合わせて、タレを作って添えて出来上がり!

使っていた食材

S&B ターメリック(パウダー)

>>エスビー食品 S&B ターメリック(パウダー)14gうこん 粉末 スパイス 香辛料 瓶 カレー

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ユウキ 芝麻醤

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まとめ

晩酌の流儀
伊澤美幸(栗山千明)さんの青唐辛子チヂミのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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