豚肉の生姜焼き

2022年7月23日に放送の「晩酌の流儀」の第4話
冷凍餃子と生姜焼き

不動産会社「ホップハウジング」の営業担当の伊澤美幸(栗山千明)は、
必ず定時で退社し、最高の晩酌を楽しむための準備に努力を惜しまない。
また、近所のスーパーで安く仕入れた食材を調理して酒の肴にする

急きょ残業をすることになり買い物に間に合わず、家にあるもので作ることに。

こちらでは生姜焼きのレシピの紹介です!

スポンサードリンク

伊澤美幸(栗山千明)が使っていた食材

ヤマサ醤油 絹しょうゆ

>>【7月26日(火)1時59分まで全品対象エントリー&購入でポイント5倍】ヤマサ醤油 絹しょうゆ 450mlボトル×12本入| 送料無料 一般食品 調味料 醤油 濃口 こいくち

アヲハタ 55 ジャム リンゴジャム

>>アヲハタ 55 ジャム リンゴジャム 150g

すりおろし玉ねぎの生姜焼きのレシピ

材料

しょうが焼き用 豚肩ロース 200g
塩、胡椒 少々
玉ねぎ スライス 1/4個

(タレ)
玉ねぎ おろし  1/4個
しょうが おろし 少々
ニンニクスライス 1かけ
醤油 大さじ2
酒 小さじ1
砂糖 大さじ1
リンゴジャム 大さじ1

万能ネギ 少々
マヨネーズ 少々

作り方

1.玉ねぎ1/4個をスライス、玉ねぎ1/4個をすりおろす。
しょうがをすりおろす。
ニンニクをスライスする。

2.ボウルにすりおろしたしょうが、玉ねぎ、酒、醤油、砂糖、リンゴジャムを合わせてよく混ぜて生姜焼きのたれを作る。
※コクを出すためリンゴジャムを入れる。

3.豚肉に軽く塩胡椒して、フライパンで焼く。
片面だけ焼いて、まだ赤いところが残ってるくらいでフライパンから取り出し、よけておく。
※お肉は火が通ると固くなるため半分ぐらい火が通ったらお皿に取り出す

4.フライパンに残っている油で、ニンニクスライスと玉ねぎスライスを炒める。

スポンサードリンク

5.④に①で作ったタレと豚肉を戻し入れて絡めてお皿に盛る。

6.盛り付けたら、上から万能ネギ、お皿の端にマヨネーズを添えてできあがり!

冷凍餃子も焼いて食べていました。
使っていたのは大阪王将羽根つき餃子です。

大阪王将羽根つき餃子

フライパンに餃子を並べ5分焼けばできあがり!

>>送料無料 冷凍食品 イートアンドフーズ 大阪王将羽根つき餃子 12個×20袋 ケース 業務用

第4話の食材とレシピのまとめはこちら↓
【晩酌の流儀】第4話の食材とレシピのまとめ!冷凍餃子のタレ、生姜焼き、キャベツのハルピン漬け:栗山千明

これまでの晩酌の流儀

【晩酌の流儀】台湾まぜそばの肉味噌のレシピ!栗山千明主演第3話

【晩酌の流儀】プチトマトのナムルのレシピ!栗山千明主演第3話

【晩酌の流儀】特製焼肉のタレのレシピや小松菜のナムル!栗山千明主演第2話

晩酌の流儀のレシピ!しめさばカルパッチョ、麻辣ニラ玉、テキサススパイス焼き鳥:栗山千明主演第1話

【晩酌の流儀】銭湯・サウナ「松本湯」(中野区)!栗山千明主演第1話

まとめ

晩酌の流儀
栗山千明さんが作っていた生姜焼きのレシピ紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

スポンサードリンク