【モニタリング】グッチ裕三のフェイク料理のレシピ!豚骨ラーメン

豆乳ラーメン

2017年12月14日放送の「モニタリング」の
「もしもお店で頼んだ料理がフェイク料理だったら」

グッチ裕三さんの
フェイク料理の豚骨ラーメンのレシピを紹介!

スポンサードリンク

グッチ裕三のフェイク豚骨ラーメンのレシピ

豆乳&そうめんを使ってヘルシーに。
中華だしと和風だしを使うことで旨味をアップ!

フェイク豚骨ラーメン



【フェイク豚骨ラーメンのレシピ】

『材料』(2人分)

(フェイクとんこつスープ)
調整豆乳→ 500ml

水→ 300ml

中華だし→大さじ1

和風だし→大さじ1

(フェイク油)※数回分
多めに作り、ラーメンには大さじ1を使います

にんにく→4粒

ラード→ 大さじ2

ゴマ油→ 大さじ1



そうめん (乾麺) →44g(1人前)
※ 茹で上がると 120g に

(トッピング)
※それぞれお好みで

メンマ

キクラゲをごま油で炒めたもの

辛子高菜

紅ショウガ

青ねぎ

白ごま


スポンサードリンク



『作り方』
1.フェイクとんこつスープの材料を
鍋に入れ、沸騰しないように加熱すれば、
フェイクとんこつスープが完成

3.フェイク香味油を作る。
にんにくを潰してから粗みじん切りする

ラード、ごま油をフラインパンで熱し、
そこへにんにくを入れ炒める。
※焦がさないよう、じっくり炒める

※余った香味油はチャーハン、
野菜炒め、焼きそばなどに使っても

4.そうめんを袋の表示時間より短めにゆで、
一度冷水でしめて、再びお湯でさっと温めれば
バリカタ風のそうめんの完成。

5.④のそうめんをフェイクとんこつスープに入れ、
トッピングを乗せ、最後にフェイク香味油 (大さじ1) を
かければ、フェイクとんこつラーメンのできあがり!

※一般的な豚骨ラーメンよりヘルシーで
まろやかでクリーミー。




フェイク料理を食べさせるターゲットは三田寛子さん。

食べた途端「おいしい」といいます。

しかしスープを飲むと隠し味にかはいっているような味
といいますが、フェイクとは気づかれませんでした。

2人目は料理の鉄人で主宰を務めた鹿賀丈史さんがターゲット。

「おいしい」といいどんどん食べる鹿賀さんでした。



【モニタリング】グッチ裕三のフェイク料理のレシピ!餃子

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ